絶景とともに味わう、蕎麦と鰻。
ABOUT
そしじ庵について
絶景とともに味わう、蕎麦と鰻
心ほどけるひとときをお届けします
長崎県松浦市福島町の美しい海を望む場所に佇む「鰻 蕎麦処 そしじ庵」。
四季折々の景色を眺めながら、
職人が丁寧に仕上げる十割蕎麦と鰻をご堪能いただけます。
素材選びから仕込み、提供まで一つひとつにこだわり、
訪れるお客様に心ほどける時間をお届けします。
日常を忘れ、ゆっくりと流れる時間の中で、
特別な一杯、一膳をお楽しみください。
COMMITMENT
当店のこだわり
こだわり 01
蕎麦本来の香りを楽しむ十割蕎麦
当店では、蕎麦本来の豊かな風味や香りを存分に味わっていただくため、十割蕎麦をご提供しております。つなぎを使わず丁寧に打ち上げた蕎麦は、口に含んだ瞬間に広がる香りと、しっかりとしたコシが特徴です。職人の技が生み出す繊細な味わいを、ぜひご堪能ください。
こだわり 02
職人が丁寧に仕込む鰻料理
鰻は一尾一尾丁寧に仕込み、素材の旨味を最大限に引き出せるよう焼き加減にもこだわっています。外は香ばしく、中はふっくらと仕上げた鰻は、秘伝のタレとの相性も抜群。蕎麦との贅沢な組み合わせを楽しめるのも、そしじ庵ならではの魅力です。
こだわり 03
海を望む癒しのロケーション
店内からは穏やかな海を一望でき、時間帯によって異なる表情を見せる景色も魅力のひとつです。美しい景色とともに食事を楽しむことで、料理の美味しさはもちろん、心まで満たされるひとときをお過ごしいただけます。観光やドライブの途中にもぜひお立ち寄りください。
お席について
心ほどける和の空間
木の温もりを感じる落ち着いた店内は、ご家族でのお食事やご夫婦でのご利用、観光やドライブの休憩にもぴったりです。窓の外に広がる景色とともに、こだわりの鰻や蕎麦をゆっくり味わいながら、日常を忘れるようなひとときをお楽しみください。季節ごとに表情を変える自然も、当店ならではの魅力です。
INFORMATION
店舗概要
| 店名 | 鰻 蕎麦処 そしじ庵 |
|---|---|
| 住所 | 長崎県松浦市福島町里免1677-1 |
| 営業時間 | 11：00～19：00 （L.O18：00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 電話番号 | 0955-29-9360 |
| 貸切 | 対応可 事前にお問い合わせください。 |
| お支払方法 | 現金・クレジットカード・QRコード決済 |
| 座席数 | 30席（カウンター10席、テーブル20席） |
| 駐車場 | あり １５台ほど |
| 禁煙喫煙 | 店内禁煙 店舗外に喫煙スペース有 |
